Kai Schwarz und Janika
Kai Schwarz und Janika Jaecke Foto: ©Anri Schramm Iryna Thater Fotos: ©Petersen Relations, Wallocha Nina Strathmann und Jule Goelsdorf Hamburg kommt wieder auf den Geschmack: Das „Casse-Croûte“ ist zurück Die Hamburger Gastronomielandschaft ist wieder um ein Highlight reicher: Das beliebte Restaurant „Casse-Croûte“ ist wieder da. Zu diesem Anlass hatten Geschäftsführerin Nina Strathmann und Restaurantleiter Michael „Haggy“ Haak zu einer rauschenden Party geladen. 700 Gäste wollten sich dieses Ereignis nicht entgehen lassen, darunter auch zahlreiche Prominente. Die neue Location im ABC-Forum war dabei entscheidend, wie Nina Strathmann erklärt: „Als feststand, dass die Gänsemarkt-Passage abgerissen wird, mussten wir handeln. Für uns war es wichtig, dass wir in der Innenstadt bleiben. Mit unserem neuen Standort im ABC- Forum ist es uns gelungen!“. 30
Stars lassen es sich schmecken Die neuen Räumlichkeiten im Herzen der Hansestadt bieten nun rund 80 Sitzplätze, im Außenbereich finden zudem noch 60 Personen Platz. Der Name „Casse-Croûte“ bedeutet auf Französisch umgangssprachlich „einen kleinen Snack miteinander genießen“, wie Michael Haak, erläutert, und in diesem Sinne bekamen die Gäste klassische Gerichte wie Wiener Schnitzel oder Königsberger Klopse serviert. Zum kulinarischen Angebot gehörten auch eine Champagner- und eine Austernbar, an denen sich die prominenten Besucher ebenfalls gerne bedienten. Zu ihnen gehörten unter anderem die Unternehmerin Dana Schweiger, Tageschausprecher André Schünke, die Moderatorinnen Jule Gölsdorf und Susanne Böhm sowie das Let’s Dance-Paar Patricija und Alexandru Ionel. Kulinarische Klassiker mit einem modernen Twist Natürlich wollten auch Gastronomen wie Dirk Kowalke und Pius Regli bei der Neueröffnung des „Casse-Croûte“ dabei sein, um zu sehen, was die Küche dort zu bieten hat. Mit dem neuen Standort gingen auch ein paar Änderungen auf der Speisekarte einher. Die Gänse und Enten, für die das Lokal bekannt ist, sollen im Winter weiterhin angeboten werden, ansonsten finden die Gäste neuerdings ein größeres Angebot an veganen und vegetarischen Speisen. So dürfte jeder Feinschmecker das passende Gericht dabei sein. Alexandru und Patricija Ionel Fotos: ©Petersen Relations, Wallocha Linda Stork Kaya Ahrens, Fitness Schwestern Marion Fedder und Chris Riechmann Spin, Model Management Casse-Croûte Gastronomie ABC-Straße 44-46 20354 Hamburg Tel.: 040 /34 33 73 www.casse-croute.de E-Mail: info@casse-croute.de Nina Strathmann, Marc Terenzi mit Verena Kerth Lilli Hollunder Adler 31
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