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EDITORIAL In dieser Ausgabe der CityGlow kommen Gourmets komplett auf ihre Kosten, denn wir stellen diesmal einige gastronomische Highlights in Hamburg vor: Nachhaltigkeit mit der Leidenschaft für kulinarischen Genuss zu verbinden, das ist die Mission des Slow Food Netzwerks. Hier steht die Qualität der Lebensmittel von der Produktion bis zur Verarbeitung sowie das bewusste Genießen im Mittelpunkt. Teil dieses Projekts ist auch die Hobenköök, ein gastronomisches Konzept, das Markthalle, Restaurant und Catering in sich vereint. Hier erwarten die Gäste je nach Angebot wechselnde Menüs aus frischen, regionalen Zutaten. Auch in der Deichstraße hält die Hansestadt für Feinschmecker einiges bereit, unter anderem können die Besucher ihren Gaumen hier einen kulinarischen Abstecher ins Nachbarland Frankreich unternehmen lassen. Außerdem blicken voraus auf den Eurovision Song Contest, wo die Lokalmatadoren von Lord of the Lost antreten. Man darf gespannt sein, wie die Hamburger Metal-Band in Liverpool abschneidet. Viel Freude mit diesen und weiteren faszinierenden Stories wünscht Die Herausgeber/in: Michael Panusch und Magdalena Barge Foto: © Hermann Kolbeck
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